Το Caffè dell’Ussero είναι μνημείο του ιταλικού πολιτισμού του δέκατου πέμπτου αιώνα.
Το καφέ ιδρύθηκε στις 1 Σεπτεμβρίου, 1775 με προτροπή την υλοποίηση του οράματος του Cosimo Agostini Venerosi della Seta που θα ήθελε να οικοδομήσει μια ελεύθερη χώρα. Στο Ιστορικό αυτό Καφέ έχουν διαδραματιστεί σημαντικά γεγονότα, ενώ αποτελούσε -και συνεχίζει να αποτελεί- τόπο συνάντησης ακαδημαϊκών ήδη από τον 17ο αιώνα.
Το Ιστορικό Caffè dell’Ussero, το 1839 φιλοξένησε τις συνεδριάσεις του πρώτου Ιταλικού Συνέδριου Επιστημόνων.
Οι τοίχοι του Καφέ είναι γεμάτοι φωτογραφίες από το ένδοξο παρελθόν του και τους διάσημους επισκέπτες του: οι Filippo Mazzei, Francesco Domenico Guerrazzi, Αντόνιο Guadagnoli, Giuseppe Giusti , Renato Fucini, Enrico Panzacchi, Carducci, Cesare Abba, Giuseppe Montanelli, Alessandro D’Ancona, Bino Sanminiatelli και πολλοί άλλοι όπως ο Paolo Mascagni, ο Charles Didier, ο Giovanni Battista Niccolini, ο Pietro Bastogi, ο Carlo Bombrini, ο Pietro Gori, ο Enrico Ferri, ο Giovanni Gen, Filippo Tommaso Marinetti, Giuseppe Lipparini, Luigi Puccianti, Titta Ruffo, Κούρτσιο Μαλαπάρτε, Ezra Pound, Giovanni Gronchi, Mario Tobias, Mario Praz, Giovanni Spadolini, Enzo Carli, Indro Montanelli, Tiziano Terzani, Renata TEBALDI, Λουίτζι Κομεντσίνι, Arnoldo Foa , Carlo Azeglio Ciampi, Antonio Tabucchi, Romano Battaglia.
Το όνομα του Καφέ, αναφέρεται μάλιστα σε γραπτά κείμενα (μια μίσθωση) του 1799!