HISTORIC ANTIGA CONFEITARIA DE BELEM

ΠΟΡΤΟΓΑΛΙΑ – ΛΙΣΑΒΟΝΑ

Το Ιστορικό Καφέ – ζαχαροπλαστείο Antiga Confeitaria de Belem έχει ιστορία που ξεκινά από το 1837. Τότε, με βάση μια πανάρχαιη συνταγή που προερχόταν από μοναχούς, στο Καφέ ξεκίνησε η παρασκευή ενός ιδιαίτερου και πολύ ξεχωριστού γλυκού. Ήταν τα Pastéis de Belém μια λιχουδιά με κρέμα, φύλλο και αβγά, τα οποία είναι διαχρονικά διάσημα στην Πορτογαλία!

Η ιστορία λέει πως γύρω στο 1834, κάποιος μοναχός από το μοναστήρι του Belem έδωσε γλυκά σε παντοπωλείο της Λισαβόνας προς πώληση. Τα γλυκά γρήγορα έγιναν  γνωστά ως «pasteis de Belém» και ήταν τόσο νόστιμα που πλήθος κόσμου πήγαινε για να τα αγοράσει.

Το 1837, η μυστική συνταγή του μοναστηριού “πέρασε” στον ιδιοκτήτη του Καφέ που σήμερα είναι το Antiga Confeitaria de Belem και εκείνος την αποκάλυψε μόνο στον αρχιζαχαροπλάστη, ο οποίος και παρασκεύαζε καθημερινά τα γλυκά σε ένα «μυστικό δωμάτιο». Η ιστορία λέει επίσης πως αυτή η συνταγή έχει παραμείνει αμετάβλητη μέχρι σήμερα!

Το σίγουρο είναι πως για οι συγκεκριμένες γλυκές νοστιμιές αποτελούν σήμερα σήμα κατατεθέν της Λισαβόνας, και είναι στη λίστα των περισσότερων τουριστών που επισκέπτονται την Πορτογαλία!

HISTORIC ANTIGA CONFEITARIA DE BELEM

Rua de Belém nº 84 a 92
1300 – 085 Lisboa
Portugal

Tel. +351 21 363 74 23

pasteisdebelem@pasteisdebelem.pt
http://pasteisdebelem.pt/